2种猕猴桃果实中多糖的理化特性及单糖组成研究

编号 zgly0000513846

文献类型 期刊论文

文献题名 2种猕猴桃果实中多糖的理化特性及单糖组成研究

作者 褚学英  田龙  杜敏华 

作者单位 南阳师范学院生命科学与技术学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2007,22(4)

页码 143-145

年份 2007 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  多糖  分子量  单糖  组成 

文摘内容 对2种猕猴桃果水溶性多糖PP-Ⅰ与PP-Ⅱ进行了理化性质、分子量测定、单糖组成的研究,结果表明,用凝胶法测定的分子量PP-Ⅰ为2.4×10^4,PP-Ⅱ为3.6×10^4。经纸层析分析比较,多糖PP-Ⅰ主要由半乳糖、葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖等单糖组成,PP-Ⅱ主要是由半乳糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等单糖组成的杂多糖。