番荔枝采后贮藏期间的生理变化(简报)

编号 zgly0001227255

文献类型 期刊论文

文献题名 番荔枝采后贮藏期间的生理变化(简报)

作者 陈蔚辉  张福平 

作者单位 韩山师范学院生物系!广东潮州521041 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2000年02期

年份 2000 

分类号 Q945.66 

关键词 番荔枝  采后贮藏  生理变化 

文摘内容 采后番荔枝在整个后熟过程中有明显的呼吸高峰。PPO活性极弱 ;POD、SOD活性在贮藏初期上升 ,在果实尚未软化时急剧下降 ;CAT活性在采后一直呈下降趋势。果肉细胞膜透性在采后初期变化缓慢 ,软果后急剧上升 ,与果肉组织pH值密切相关 (r=0 .90 15)。