杂交狼尾草对肉兔生长性能和脂肪酸组成的影响

编号 zgly0001618441

文献类型 期刊论文

文献题名 杂交狼尾草对肉兔生长性能和脂肪酸组成的影响

作者 冯德庆  黄勤楼  黄秀声  陈钟佃  钟珍梅 

作者单位 福建省农科院农业生态研究所福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心  福建省农业科学院畜牧兽医研究所 

母体文献 草业科学 

年卷期 2013年07期

年份 2013 

分类号 S543.9 

关键词 杂交狼尾草  肉兔  脂肪酸组成  生长性能 

文摘内容 采用随机区组设计,将30只福建黄兔分为3个组,分别在饲粮中添加10%、30%和50%的杂交狼尾草(Pennisetum americanum×P.purpureum)草粉,试验期60d,测定饲喂不同水平杂交狼尾草草粉饲粮条件下,肉兔的主要生产性能和肌肉中脂肪酸组成的变化。结果表明,随着日粮中杂交狼尾草用量的增加,处理2(30%)和处理3(50%)组肉兔的净增重和平均日增重显著低于处理1(10%)组(P<0.05),各处理组屠宰率差异不显著;随着日粮中杂交狼尾草用量的增加,兔肉的饱和脂肪酸含量降低,多不饱和脂肪酸含量显著升高(P<0.05),PU-FA/SFA比值和n-3/n-6比值显著升高(P<0.05),其中处理2和处理3兔肉α-亚麻酸分别比处理1升高了240.35%和452.63%(P<0.05)。说明杂交狼尾草能为肉兔所利用,使其α-亚麻酸显著升高,进而改善兔肉的品质。