蘑菇增温剂对培养料营养成分和纤维素酶活的影响

编号 zgly0001133130

文献类型 期刊论文

文献题名 蘑菇增温剂对培养料营养成分和纤维素酶活的影响

作者 凌霞芬  冯志勇 

作者单位 上海农科院食用菌研究所  上海农科院食用菌研究所 201106  201106 

母体文献 食用菌 

年卷期 1993年06期

年份 1993 

关键词 营养成分含量  二次发酵  发酵技术  营养生理学  粗纤维  蛋白质  重要意义  培养料发酵  试验结果  半纤维素