双孢蘑菇培养料集中发酵技术

编号 zgly0001296557

文献类型 期刊论文

文献题名 双孢蘑菇培养料集中发酵技术

作者 黄建春  钱永官 

作者单位 上海市农业技术推广服务中心  上海南汇汇仑食用菌有限公司 上海201103  南汇201300 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 S646.1 

关键词 双孢蘑菇  培养料  发酵方式  发酵技术  二次发酵  隧道  技术工艺  集中  食用菌  栽培 

文摘内容 文章阐述了双孢蘑菇集中发酵的概念、国内建立双孢蘑菇集中发酵的意义。根据作者的实践总结了集中发酵所需的设备、技术工艺、应用情况及存在问题。