编号 zgly0000412941
文献类型 期刊论文
文献题名 我的菜, 我做主
作者 曾胜浩
母体文献 四川烹饪
年卷期 2006,(2)
页码 24-24
年份 2006
分类号 TS972.126.2 TS214.2
关键词 香辣蟹 豆腐皮 花生芽 干辣椒 青花椒 香辣酱 海鲜酱 番茄酱 胡椒粉 色拉油
文摘内容 曾氏香辣蟹 原料: 肉蟹2只花生芽150克豆腐皮100克青红椒条25克芹菜节15克葱节、姜蒜米、洋葱粒、干辣椒节、青花椒、香辣酱、海鲜酱、番茄酱、红油、精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、干生粉、鲜汤、色拉油各适量。