京城的食尚标签

编号 zgly0000485644

文献类型 期刊论文

文献题名 京城的食尚标签

作者 蒋琛  孙鲁明 

母体文献 四川烹饪 

年卷期 2007,(3)

页码 17-17

年份 2007 

分类号 TS972.12 

关键词 花椒水  辣酱油  葡萄酒  海鲜酱  辣椒酱  胡椒粉  猪腰  北京  葡汁腰片 

文摘内容 葡汁腰片。
原料: 猪腰2个 花椒水500克 辣酱油80克 葡萄酒90克 蚝油30克 海鲜酱20克 蒜茸辣椒酱20克 葱姜汁5克 盐、糖、味精、料酒、胡椒粉各少许