植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用

编号 zgly0001632002

文献类型 期刊论文

文献题名 植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用

作者 张占权  马金平  王孝  王佳  陈彦珍  赵亮亮 

作者单位 宁夏农林科学院枸杞研究所 

母体文献 林业勘查设计 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S567.19 

关键词 枸杞  荷叶  柠檬油  保鲜活性  植物源保鲜剂 

文摘内容 枸杞鲜果色泽艳丽、口感鲜美,深受到人们喜爱,但其保质时间较短,应探究其鲜果活性保持方式。利用植物源物质可以延长枸杞鲜果保鲜期,对保证鲜果品质和市场营销具有重要意义。现就植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用进行分析,以供参考。