木醋液多酚研究进展

编号 zgly0000847596

文献类型 期刊论文

文献题名 木醋液多酚研究进展

作者 冯晨  王海英  杨国亭  段晓玲  崔莹 

作者单位 东北林业大学林学院  东北林业大学生态研究中心 

母体文献 广州化工 

年卷期 2014(24)

页码 10-12

年份 2014 

关键词 木醋液  多酚  生物活性 

文摘内容 在前期统计木醋液有机酸类成分组成的基础上,从木醋液酚类成分、木醋液多酚的提取和生物活性等角度综述木醋液多酚的研究现状。热解温度对木醋液总酚浓度有影响。采用pH值梯度萃取分离法可以获得木醋液多酚。木醋液多酚主要为儿茶酚、甲基儿茶酚、根皮酚等多酚类化合物。木醋液多酚具有抗氧化等生物活性,在医药、食品、化妆品等领域具有开发价值。