柿果低温浸藏脱涩保鲜效果

编号 zgly0000530543

文献类型 期刊论文

文献题名 柿果低温浸藏脱涩保鲜效果

作者 刘法英 

作者单位 北京门头沟区科技开发实验基地 

母体文献 山西果树 

年卷期 2007,(6)

页码 56-56

年份 2007 

分类号 S665.2 

关键词 柿果  保鲜效果  脱涩  低温  供试品种  贮藏品质  采收期  取样分析 

文摘内容 供试品种为盖柿和高桩柿．采收期分别设早采(9月18日)、中采(9月29日)、晚采(10月9日)处理；供试浸果保鲜液为脆宝灵Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号浓缩液(自行研制配方)，浓度分别设50、100、200倍，在0℃～2℃的冷库中贮藏，每月取样分析测定和评价。结果表明，不同柿子品种、不同采收期、不同型号和不同浓度的脆宝灵液对贮藏品质均有明显的影响，在品种间，盖柿比高桩柿耐贮藏；在采收期中，以9月29日采的贮藏效果较好，即果面大部分转为黄色、果蒂周围仍带有绿色时采收贮藏最佳；在不同型号和浓度中，盖柿以Ⅱ号50倍液最好，高桩柿以Ⅲ号100倍液最好。