开发野菜效益高

编号 zgly0001146586

文献类型 期刊论文

文献题名 开发野菜效益高

作者 张艳 

母体文献 湖南林业 

年卷期 1994年06期

年份 1994 

分类号 F316 

关键词 效益高  野生蔬菜  营养价值  野菜资源  营养成份  健康食品  研究分析  农贸市场  回归自然  东南亚 

文摘内容 据我国营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明：野菜不仅会有多种营养成份，而且营养价值高于一般蔬菜，污染少。在当今国际上兴起的呼唤绿色食品回归自然、饮食返朴求真的热潮中，日益受到人们的重视和青睐。日本、西欧和东南亚称野菜为“天然食品”、“健康食品”，需求激增。在国内农贸市场也很抢手。开发野菜资源，效益很高。城步县引导农民采摘胜莱加工成较某干，去年出0800多吨，全部销往日本、美国以及香港等地，出口创汇100o多万元，今年头三个月，出口饮菜又挣回200多万元。开发野菜效益高@张艳