三明市发展森林蔬菜业的思路与对策

编号 zgly0000368558

文献类型 期刊论文

文献题名 三明市发展森林蔬菜业的思路与对策

作者 黄琦 

作者单位 三明市林木种苗站 

母体文献 福建农业科技 

年卷期 2005(3)

页码 10-11

年份 2005 

分类号 S647  F326.13 

关键词 蔬菜业  三明市  森林蔬菜  健康食品  自然状态  蔬菜生长  绿色食品  营养价值  山野菜  长寿菜  东南亚  无公害  野味  天然  林间 

文摘内容 森林蔬菜, 亦称山野菜、长寿菜, 是目前风行世界的五类健康食品之一。在日本、西欧和东南亚等国被称为“天然野味”、“健康食品”。森林蔬菜生长在自然状态下的林间、山野、溪边, 无公害, 具有鲜嫩、清醇、芳香等特点, 是难得的绿色食品。随着吃“野”风的升温, 天然野菜使当今人们爱之有加, 推崇备至, 森林蔬菜不仅野味诱人, 而且具有独特的营养价值。