浅谈平菇的采收与保鲜

编号 zgly0001183549

文献类型 期刊论文

文献题名 浅谈平菇的采收与保鲜

作者 廖建良 

作者单位 广东省惠州大学生物系!516015 

母体文献 食用菌 

年卷期 1997年02期

年份 1997 

分类号 S646.14 

关键词 营养价值  平菇生长  蛋白质含量  纤维素含量  鼠灰色  速冻保鲜  营养成分  外部形态  生长发育阶段  生长过程