通风量对里氏木霉产纤维素酶的影响

编号 zgly0000553160

文献类型 期刊论文

文献题名 通风量对里氏木霉产纤维素酶的影响

作者 杭志喜  饶庆隆  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院  安徽工程科技学院生化系 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2008,28(2)

页码 53-57

年份 2008 

分类号 TQ352.2 

关键词 里氏木霉  纤维素酶  溶解氧浓度  滤纸酶活 

文摘内容 用10/L纸浆作碳源，研究通风量对里氏木霉产纤维素酶的影响。在28℃、搅拌速率250r／min、pH值4．8时，不调通风量或调节通风量控制溶解氧浓度(DOT)，用10L发酵罐产酶，测定菌丝质量浓度和纤维素酶酶活。结果表明：通风量一定时，DOT有时可能会低于临界DOT，有时又偏高，不利于菌丝生长。改变通风量，调节DOT为20％-30％时，最适宜于菌丝的生长代谢，菌丝质量浓度最高为3．12/L，比未调通风量时的最高值2．77g／L增加12．6％，76h滤纸酶活达3．55IU／mL，比未调通风量时的最高值2．80g／L提高26．8％。