丰县韭黄优质高产栽培

编号 zgly0000436782

文献类型 期刊论文

文献题名 丰县韭黄优质高产栽培

作者 于启建  葛华  毛成西  丁维立 

作者单位 江苏省丰县农林局蔬菜所  江苏省丰县范楼镇农技中心 

母体文献 蔬菜 

年卷期 2006,(1)

页码 18-18

年份 2006 

分类号 S663.1  S633.3 

关键词 优质高产栽培  韭黄  丰县  当年播种  湿度条件  软化栽培  产品色泽  药用价值  矿物质  维生素 

文摘内容 韭黄是利用当年播种的韭菜鳞茎的养分, 在一定的温湿度条件下, 经无光软化栽培而生产的一种蔬菜。丰县栽培韭黄历史悠久, 明、清朝年间已有生产, 产品色泽金黄, 质地鲜嫩, 含有丰富的矿物质、维生素、糖类和粗纤维, 具有较高的食用和药用价值。一般667m^2效益5000元左右。