中年进补餐谱

编号 zgly0000412830

文献类型 期刊论文

文献题名 中年进补餐谱

作者 鲁妮 

母体文献 饮食科学 

年卷期 2006,(2)

页码 36-37

年份 2006 

分类号 TS201.4 

关键词 中年  增强体质  预防疾病  蛋白质  矿物质  维生素  坚果  油脂  零食  美食 

文摘内容 坚果是植物的精华部分, 营养在一定历史条件下, 含蛋白质、油脂, 矿物质, 维生素较多, 对增强体质, 预防疾病有极好的功效。不过它不仅可以当做零食吃, 把它融入美食中亦不同凡响。尤其是在寒冷的冬天, 高热量的坚果不仅给身体充入能量, 更使菜肴混入香甜。