居颖辉作品选

编号 zgly0000413227

文献类型 期刊论文

文献题名 居颖辉作品选

作者 于瑶 

母体文献 中国烹饪 

年卷期 2006,(7)

页码 38-41

年份 2006 

分类号 TS262.6  TS972.1 

关键词 作品选  白葡萄酒  鳕鱼  面包粉  百里香  橄榄油  荷兰芹  胡椒粉  节瓜  芥末 

文摘内容 剪鳕鱼芥末籽。
原料: 鳕鱼200克, 绿节瓜50克, 黄节瓜50克, 茄子50克, 面包粉50克, 百里香3克, 橄榄油20克, 鱼汁100克, 小洋葱80克, 黄油200克, 白葡萄酒30克, 荷兰芹末2克, 盐5克, 胡椒粉5克。