枇杷叶水溶性多糖提取工艺的研究

编号 zgly0001295076

文献类型 期刊论文

文献题名 枇杷叶水溶性多糖提取工艺的研究

作者 姜帆  高慧颖  陈秀妹  郑少泉 

作者单位 福建省果树(龙眼枇杷)育种工程技术研究中心  福建农林大学生命科学学院  福建省果树(龙眼枇杷)育种工程技术研究中心 福建农林大学生命科学学院  350002  350002河北工程学院食品科学技术系  057150  福建省农业科学院果树研究所  福建福州350013 

母体文献 福建果树 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 TQ28 

关键词 枇杷叶  多糖  提取工艺 

文摘内容 本文探讨了枇杷叶中水溶性多糖的提取工艺,经过单因素和正交组合试验,得到多糖提取的最佳工艺:料水比为1∶15,提取温度为80℃,提取时间为3h。在此条件下水溶性多糖得率可达8.61mg/g。