葡萄保鲜技术研究进展

编号 zgly0000655969

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄保鲜技术研究进展

作者 李梦钗  温秀军  王振亮  刘满光  杨丽娜 

作者单位 河北省林业科学研究院  华南农业大学 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2010,42(4)

页码 21-23

年份 2010 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  保鲜技术  研究进展 

文摘内容 综述了近年来葡萄贮藏的主要技术现状和研究状况,包括冷藏、气调贮藏、保鲜剂应用、臭氧处理等方面,提出了葡萄贮藏保鲜技术的研究方向。