葡萄子油及原花青素研究与开发利用

编号 zgly0000382780

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄子油及原花青素研究与开发利用

作者 王辉宪  姜晖霞  王仁才  欧阳建文  熊兴耀 

作者单位 湖南农业大学理学院应用化学系  湖南农业大学园艺园林学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2005,22(5)

页码 542-547

年份 2005 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄子  葡萄子油  原花青素  超临界CO2萃取 

文摘内容 综述了葡萄子油、葡萄子原花青素等天然产物的提取与保健作用的研究进展, 原花青素的生物活性及药理研究的现状, 葡萄子油成分分析方法和葡萄子, 提取物中原花青素含量测定的方法; 介绍了用超临界CO2萃取法制取高质量的葡萄子油和应用夹带剂提取葡萄子中的原花青素的方法。分析了葡萄子的综合开发的应用前景。