柑橘皮果胶和黄色素的提取工艺

编号 zgly0000753797

文献类型 期刊论文

文献题名 柑橘皮果胶和黄色素的提取工艺

作者 罗世炜 

作者单位 襄樊职业技术学院 

母体文献 农村经济与科技 

年卷期 2011,22(6)

页码 203-204

年份 2011 

分类号 S831.5 

关键词 柑橘皮  果胶  黄色素 

文摘内容 柑橘皮中富含果胶、苷类、糖类、维生素类和纤维类等多种有效成分,以柑橘皮为原料,采用酸解-醇沉法柑橘皮果胶,采用用乙醇浸取经过预处理的柑橘皮,经石油醚萃取和乙醇精制得柑橘皮色素。