茶叶的贮藏

编号 zgly0001191090

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶的贮藏

作者 张利平 

作者单位 安徽省池州供销学校!(247100) 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 1998年03期

年份 1998 

分类号 TS272 

关键词 包装材料  颗粒干燥剂  硅胶干燥剂  复合袋  茶叶品质  保鲜剂  低密度  镀锌铁桶  包装容器  相对湿度 

文摘内容       茶叶是一种季节性生产常年消费的商品。各种茶叶均有其独特的色、香、味、形，如保管不善，极易变质。降低饮用价值，甚至失去使用价值。因此，必须根据茶叶的陈化性，吸湿性、吸异味性等特点，在贮藏时做到四防，即防潮、防热、防光、防异味。为此，应从三个方面来考虑。１包装材料要选用具有密封、防潮、阻氧、不透光、无异味的包装材料。目前，市场上流行的包装材料有低密度乙烯薄膜袋、纸盒（内衬低密度聚乙烯袋）、一般塑复袋（胶印或凸印）、铁明和铝复合袋等。在以上几种包装材料中，其保鲜效果由优到劣的排列顺序为铝箔复合袋，一般塑复袋、铁罐、纸盒、低密度聚乙烯薄膜袋。２辅助包装材料２．１硅胶干燥剂是一种无味、兰色的颗粒干燥剂，