刺玫果对二甲基亚硝胺在体内外合成阻断作用

编号 zgly0000090952

文献类型 期刊论文

文献题名 刺玫果对二甲基亚硝胺在体内外合成阻断作用

学科分类 220.55;林业工程

作者 金长炼  洪淳赞  尹元汉 

作者单位 延边医学院环境医学研究室 

母体文献 中草药;天津 

年卷期 1993, 24(7)

页码 356～357, 380

年份 1993 

分类号 S789.5 

关键词 刺玫  果实利用  药用价值 

文摘内容 N-亚硝基化合物(NNC)是一类致癌物, 可在体内合成, 可能与人体肿瘤的
发生关系密切。Vc可在体内阻断其合成。实验结果: 刺玫果汁在体外模拟胃
液条件下有助断作用, 其阻断率与果汁量有正相关关系(r=0.879), 在大鼠体
内其阻断率为98.49%; 果汁中除Vc外可能含有阻断作用更强的未知成分。表
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