牛舌菌的高产栽培技术

编号 zgly0000410281

文献类型 期刊论文

文献题名 牛舌菌的高产栽培技术

作者 明娟  张汉湘 

母体文献 农村实用科技信息 

年卷期 2006,(8)

页码 22-22

年份 2006 

分类号 S646.2 

关键词 高产栽培技术  牛舌菌  食用菌  子实体  消费者 

文摘内容 牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌, 是一种名贵的美味食用菌, 尤其是在欧美各国备受推崇, 常出现在国宴上。该菇子实体肥厚多肉、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩, 且有胶质感, 食之有独特的清香味, 并略有甜味, 深受消费者青睐。