杭州市农业局召开利用食用菌预防“非典”研讨会

编号 zgly0001265445

文献类型 期刊论文

文献题名 杭州市农业局召开利用食用菌预防“非典”研讨会

作者 韩省华 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 R183 

关键词 食用菌  防“非典”  杭州市  农业局  提高人体免疫力  黑木耳  灰树花  浙江大学医学院  食疗配方  传统中医药 

文摘内容 利用食用菌增加营养 ,改变膳食结构 ,提高人体免疫力是国内外许多专家的建议。 2 0 0 3年 5月 9日 ,杭州市农业局组织有关专家举行了利用食用菌预防“非典”研讨会。杭州市农科所以对食用菌行业的熟悉与理解 ,针对食用菌能够提高人体免疫力 ,具有一些特有的功能和作用 ,在国家面临“非典”灾害时 ,及时组成课题组 ,参考中国传统中医药配伍的规则和中国医药局提出的抗非典配方组成的原则 ,提出了以常见食用菌组成的食疗配方 ,一是 :将香菇、灰树花、黑木耳、鸡腿菇、竹荪、灵芝按一定比例组合起来的“六菌扶正汤” ,在平时以汤煲形式食用 ;二是以银耳、黑木耳、金耳组合成供早餐的“三耳润肺羹”。由浙江大学