论竹笋与菜篮子工程

编号 zgly0000152468

文献类型 期刊论文

文献题名 论竹笋与菜篮子工程

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 田关森  董元华  肖新方 

作者单位 湖州市林业局 

母体文献 竹子研究汇刊;浙江 

年卷期 1997, 16(4)

页码 68～70

年份 1997 

分类号 S7-93 

关键词 竹笋  食用价值  生产现状  湖州市 

文摘内容 竹笋食用价值高, 品种多, 生产时间长, 是我国人民传统食用的优质蔬
菜。据调查, 湖州市每年人均食用竹笋18.55 kg, 占蔬菜食用量的13.3%, 是
居民食用的主要蔬菜品种。建议将竹笋生产列入菜篮子工程建设, 以调节和
稳定蔬菜市场供应; 把竹笋生产由林业部门的行业行为转变为政府行为; 调
整笋种结构, 实现四季生产; 对笋农给予适当的经济扶持, 调动竹笋生产的
积极性。(程有龙)