草酸处理对杧果贮藏效果的影响

编号 zgly0000534561

文献类型 期刊论文

文献题名 草酸处理对杧果贮藏效果的影响

作者 郑小林  田世平  岳洪  徐勇 

作者单位 中国科学院植物研究所光合作用与环境分子生理学重点实验室  湛江师范学院生物系  四川省攀枝花市科技局 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2007,34(3)

页码 579-584

年份 2007 

分类号 S667.7 

关键词 杧果  果实  草酸  贮藏 

文摘内容 杧果(Mangifera indica L.)栽培种‘红杧6号’果实经采后草酸、采前草酸＋采后草酸和采前钙＋采后草酸处理后,在常温(25℃)和低温(14℃)下贮藏,结果发现3种处理有效缓解了果实硬度系数下降,控制了果实病情发展,对果实完全后熟时的可溶性固形物和可滴定酸含量没有产生明显的影响,草酸处理是杧果采后贮藏保鲜可选择的方法。