平菇优质高产栽培技术

编号 zgly0001350791

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇优质高产栽培技术

作者 刘云勇  徐士高  石义宽 

作者单位 山东省枣庄市薛城区多种经营管理局 

母体文献 湖北林业科技 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S646.14 

关键词 玉米芯  平菇  培养料  发酵  优质  高产栽培技术  菌种  菌丝  出菇  过磷酸钙 

文摘内容 平菇Pleurotus ostreatus味道鲜美,口感脆嫩,高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸。平菇栽培工艺简单,以农作物秸杆为原料,变废为宝,产量高、周期短、效益好,促进循环经济发展,已成为农民致富的好项目。1栽培季节平菇适应性强,可以周年栽培,但是秋季栽培易管理,产量高。结合我地气候条件,以9月底10初栽培最适宜,到10月中下旬气温降至17℃左右,昼夜温差10℃左右,有利子实体生长。2工艺流程培养料加工→拌料→发酵→装袋接种→发菌→出菇管理→采收。3培养料加工与配方选择当年无霉烂、无虫蛀的玉米芯,在阳光下曝晒5~7 d,粉碎成直径0.5~1.0 cm,麸皮和玉米面要求未受潮、无结块。配方:(