平菇栽培技术

编号 zgly0001378082

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇栽培技术

作者 杨帆 

作者单位 黑龙江省农业科学院园艺分院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2010年06期

年份 2010 

分类号 S646.14 

关键词 栽培技术  平菇  培养料  杂菌污染  玉米芯  塑料薄膜  空气相对湿度  菇房  菌种  玉米面 

文摘内容 平菇(Pleurotus ostreatus)隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属,是栽培广泛的食用菌之一,其含有的营养物质非常丰富,蛋白质含量占20%左右,而且含有丰富的矿物质和氨基酸。1平菇的品种选择我国各地区对其色泽的偏好各异,所以栽培时把挑选品种子实体色泽放在首位,由此平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型深色种(黑色种)多是低温广温种,属于糙皮侧耳和美味侧耳。一般情况下温度越低颜色越深,温度越高颜色越浅。另外也和光照情况有关。这类品种如AC-CC50822,ACCC50823,ACCC50596,ACCC50272,AC-CC50249,ACCC50149