低温与GA3诱导菠萝黑心病的生理机制

编号 zgly0001578742

文献类型 期刊论文

文献题名 低温与GA3诱导菠萝黑心病的生理机制

作者 周玉婵  谭兴杰 

作者单位 中国科学院华南植物研究所  中国科学院华南植物研究所广州510650  广州510650 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 1992年04期

年份 1992 

关键词 菠萝  黑心病  多酚氧化酶(PPo)  苯丙氨酸解氨酶(PAL)  酚类化合物  乙烯 

文摘内容 菠萝黑心病是PPO催化氧化酚类物质形成褐色产物所致。低温或GA3处理提高了PPO活性及其底物——儿茶酚、绿原酸和咖啡酸的含量,也导致了PAL活性增加;低温还使乙烯释放率增大。这些变化均有利于黑心病的发生和发展。