叶面喷施硒对甜樱桃硒和重金属含量及果实品质的影响

编号 zgly0001673781

文献类型 期刊论文

文献题名 叶面喷施硒对甜樱桃硒和重金属含量及果实品质的影响

作者 戚霄晨  简在海  张琦  宋尚伟 

作者单位 河南农业大学园艺学院·河南省果树瓜类生物学重点实验室 

母体文献 果树学报 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S662.5 

关键词 甜樱桃  硒  叶面喷施  果实品质  重金属 

文摘内容 【目的】探讨叶面施用外源硒对甜樱桃叶片、果实中的硒及有害重金属含量、部分生化指标、果实品质的影响,以期为富硒甜樱桃的生产提供理论依据。【方法】以‘美早’甜樱桃为试材,选取亚硒酸钠(Na2SeO3)溶液为硒源,设置0、5、10、20和40 mg·L-1等5个质量浓度水平,于落花后喷施叶片,1周后再喷施1次。【结果】甜樱桃果实和叶片中的硒含量随施硒浓度的增加而递增,重金属镉和铅的含量均有不同程度的降低。叶面喷硒可显著提高甜樱桃叶片和果实中超氧化物岐化酶(SOD)的酶活性,降低丙二醛(MDA)的活性,减少脯氨酸(Pro)的积累。果实维生素C含量增加、可滴定酸含量降低、果实品质改善。【结论】叶面施硒可以提高甜樱桃果实品质,降低部分重金属的含量。