叶面喷硒对藤茶硒含量及品质的影响

编号 zgly0001435527

文献类型 期刊论文

文献题名 叶面喷硒对藤茶硒含量及品质的影响

作者 雷红灵  周大寨  郑小江  向东山 

作者单位 湖北民族学院生物科学与技术学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室  湖北民族学院化学与环境工程学院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2012年02期

年份 2012 

分类号 S571.1 

关键词 藤茶  硒  叶面喷施  有效成分 

文摘内容 【目的】探讨叶面喷施不同质量浓度的硒对藤茶硒含量及品质的影响。【方法】采用亚硒酸钠质量浓度0,25,50,100,150,200mg/L的水溶液对藤茶进行叶面喷施,考察喷施硒后不同采摘时间藤茶中硒、黄酮、可溶性蛋白、游离氨基酸和可溶性糖含量的动态变化规律。【结果】喷施100～200mg/L硒溶液15～25d后,藤茶硒含量明显增加;喷施50～200mg/L硒溶液15～25d后,藤茶中的黄酮、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸的含量明显提高,藤茶硒含量及各有效成分的含量均在喷施150mg/L硒溶液20d后采摘的叶片中达到最大值。【结论】叶面喷硒可以改善藤茶品质,提高其营养保健价值,最适施硒质量浓度为150mg/L,采摘时间为喷硒后20d左右。