湖南地区塔罗科血橙花青素苷含量研究初报

编号 zgly0001514027

文献类型 期刊论文

文献题名 湖南地区塔罗科血橙花青素苷含量研究初报

作者 张文  孔佑涵  李先信  吴娟娟  苑平  罗赛男 

作者单位 湖南省园艺研究所 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 S666.4 

关键词 塔罗科血橙  花青素苷  pH示差法 

文摘内容 为了解湖南地区塔罗科血橙Citrus sinensis‘Tarocco’花青素苷的合成时期和相对含量,通过调查选择合适的采样点,在开花后100 d起每隔30 d采摘果实,利用pH示差法测定塔罗科血橙果肉的花青素苷含量,并以同果园的纽荷尔脐橙C.sinensis‘Newhall’为对照。结果表明,纽荷尔脐橙在果实发育阶段中不形成花青素,塔罗科血橙的花青素在开花220 d之后开始积累,至250 d时花青素苷含量为5.98 mg·L-1,280 d时花青素苷含量达12.09 mg·L-1。随着塔罗科血橙果实发育,花青素苷含量逐渐增加。