仙人掌黄酮类物质提取工艺的比较研究

编号 zgly0000475961

文献类型 期刊论文

文献题名 仙人掌黄酮类物质提取工艺的比较研究

作者 朱奇  陈彦  陈坤  周国利  刘坡 

作者单位 聊城大学生命科学学院 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2006,(3)

页码 162-164

年份 2006 

分类号 Q946 

关键词 仙人掌  黄酮类物质  酶解  提取 

文摘内容 利用纤维素酶和果胶酶对料液酶解处理后,分别以蒸馏水、碱液、乙醇为溶媒,对仙人掌黄酮类物质的提取工艺进行了比较研究。结果表明,酶解后用70%乙醇提取效果最好,提取率达83.82%,比传统醇提法提高了35.73%.最佳酶解条件为pH值6.5、酶浓度0.15 mg/L、45℃下酶解1.5 h.纤维素酶与果胶酶的比例以1: 1.25为宜。