栀子黄色素的提取及性能研究

编号 zgly0000284825

文献类型 期刊论文

文献题名 栀子黄色素的提取及性能研究

作者 曹琳青  史荣秋 

作者单位 中原制药厂 

母体文献 河南化工 

年卷期 2002,(10)

页码 19-20,47

年份 2002 

分类号 TS264.4  TS202.3 

关键词 性能  研究  栀子黄色素  提取  着色  食用色素  天然色素 

文摘内容 本文研究了从黄栀子中提取的栀子黄色素各种条件, 并对色素的性质进行了初步的探讨, 旨在为栀子黄色素的开发、利用提供有用的信息。