表面活性剂对产碱性蛋白酶菌株发酵的影响

编号 zgly0001537817

文献类型 期刊论文

文献题名 表面活性剂对产碱性蛋白酶菌株发酵的影响

作者 石培欣  马金龙  黄广森 

作者单位 大连民族大学生命科学学院 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2017年07期

年份 2017 

分类号 TQ925.2 

关键词 碱性蛋白酶  表面活性剂  筛选 

文摘内容 从大连海域海泥样品中筛选获得的产碱性蛋白酶的海洋细菌入手,选用司班、吐温-80、硬脂酸、羟甲基纤维素钠4种表面活性剂,采用摇瓶发酵,福林酚显色法测粗酶活性,初步确定其中司班-80为最适表面活性剂,司班用量为0.625%时,酶活性为169.8U/m L。设计正交实验,优化发酵条件,用L9(33)正交表,利用SPSS13.0软件处理数据得到最优工艺——培养温度33℃,培养基p H8.0,培养时间48h。可用于后续发酵产酶研究。