枳实类黄酮体外抗氧化作用研究

编号 zgly0000615005

文献类型 期刊论文

文献题名 枳实类黄酮体外抗氧化作用研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 谢贞建  焦士蓉  唐鹏程 

作者单位 西华大学生物工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2009,29(4)

页码 33-36

年份 2009 

分类号 TQ351.0 

关键词 枳实  类黄酮  体外抗氧化作用  自由基 

文摘内容 用70％乙醇微波中火提取干燥的脱脂枳实粉1．5min，浓缩干燥得枳实粗提物。提取液过D101大孔树脂，将洗脱液浓缩干燥得枳实纯化物，经测定总黄酮达到92．78％，HPLC测其黄烷酮含量，并测定各提取物的抗氧化活性。结果显示，枳实粗提物、纯化物及黄酮单体均对羟自由基（·OH）、2，2-二苯代苦味酰基自由基（DPPH·）有清除效果，并随着浓度的增加，其对自由基的清除作用呈正相关。提取物对超氧阴离子自由基（·O^-2）的清除效果在一定范围内上下波动。枳实提取物具有较强的抗氧化作用，单体之间存在协同作用。