高朗1号和新世纪毛叶枣果实发育过程中糖分积累和相关代谢酶活性分析

编号 zgly0000611451

文献类型 期刊论文

文献题名 高朗1号和新世纪毛叶枣果实发育过程中糖分积累和相关代谢酶活性分析

作者 林玲  谢江辉  孙光明  藏小平  何衍彪  魏长宾 

作者单位 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所  中国热带农业科学院农产品加工研究所 

母体文献 华中农业大学学报 

年卷期 2009(5)

页码 619-623

年份 2009 

分类号 S665.1 

关键词 毛叶枣  果实  糖积累  糖代谢 

文摘内容 以高朗1号、新世纪2个毛叶枣品种为试材，对果实发育过程中糖代谢相关酶与糖分积累的关系进行了研究。结果表明：以积累蔗糖为主的高朗1号具有较高的蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性，而转化酶活性较低；在果实发育中后期，蔗糖积累迅速上升，果实中蔗糖的积累与蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶活性之间存在显著的正相关。果实中糖积累主要受蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶活性调控。以单糖积累为主的新世纪蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性相对较低，蔗糖积累少，主要以还原糖（果糖和葡萄糖）积累为主。新世纪果实中糖的积累与蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶、SAI（酸性转化酶）、SNI（中性转化酶）活性之间密切相关。