应用碳分子筛气调机气调贮藏苹果对虎皮病的控制效果

编号 zgly0001114434

文献类型 期刊论文

文献题名 应用碳分子筛气调机气调贮藏苹果对虎皮病的控制效果

作者 薛彦斌  于梁  周山涛 

作者单位 北京农业大学食品系  北京农业大学食品系  北京农业大学食品系 东北农学院食品系 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1991年03期

年份 1991 

关键词 苹果  碳分子筛  虎皮病  α—法尼烯  共轭三烯 

文摘内容 碳分子筛气调机控制的 1—5 ％O2+2—6％CO2指标及气体循环净化,可明显抑制红元帅苹果表皮中α—法尼烯的合成和氧化,减少共轭三烯积累,将虎皮病控制在3％之下。在碳分子筛气调前附加高CO2和乙氧基喹处理控制虎皮病与碳分子筛单一处理同效。