豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究

编号 zgly0000293001

文献类型 期刊论文

文献题名 豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 徐汶  张俊峰  王存文 

作者单位 武汉化工学院化工系 

母体文献 天然产物研究与开发;成都 

年卷期 2003, 15(2)

页码 138～140

年份 2003 

分类号 S785.196 

关键词 豆腐柴  果胶  提取工艺 

文摘内容 采用正交试验的方法研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的最佳工艺条
件: 萃取温度90～95℃、溶液pH值1.5、萃取时间50～60 min、料液比1∶
20, 在此条件下豆腐柴叶果胶的提取率为14%～17%。图1表2参4