从豆腐柴中提取果胶的研究

编号 zgly0000314697

文献类型 期刊论文

文献题名 从豆腐柴中提取果胶的研究

作者 罗文谦  王建安 

作者单位 安康师范专科学校化学与生命科学系  安康卫生学校 

母体文献 安康师专学报 

年卷期 2003,15(4)

页码 67-68

年份 2003 

分类号 Q949.777.5  Q539.8 

关键词 豆腐柴  果胶  活性炭  工业酒精  聚乙烯 

文摘内容 从植物器官中提取的果胶可以广泛应用于食品、化妆品和医药工业。在安康山地沟坡生长的豆腐柴含有丰富的果胶。本文研究了从豆腐柴中提取果胶的工艺过程和影响因素, 得到较好的结果。