NMR法研究我国主要植物胶资源的多糖化学结构

编号 zgly0000401695

文献类型 期刊论文

文献题名 NMR法研究我国主要植物胶资源的多糖化学结构

作者 蒋建新  朱莉伟  安鑫南  张卫明 

作者单位 北京林业大学材料科学与技术学院  南京林业大学化学工程学院  南京野生植物研究院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2006,26(1)

页码 41-44

年份 2006 

分类号 TQ432.9  Q539.6 

关键词 胡芦巴  皂荚  野皂荚  塔拉  种子多糖 

文摘内容 植物种子多糖^1H NMR和^13C NMR分析表明, 胡芦巴、皂荚、野皂荚和塔拉多糖与瓜尔多糖化学结构基本相同, 同属半乳甘露聚糖, 即主链由β-(1→4)-苷键连接的D-吡喃甘露糖组成, D-半乳糖以侧链形式通过α-(1→6)-苷键连接到主链甘露糖分子上; 不同植物种子多糖, 其半乳糖与甘露糖比值不同, 其中胡芦巴1: 1.2、皂荚1: 2.5、野皂荚1: 3.2、塔拉1: 2.4(瓜尔1: 1、6); 种子多糖均为中性粘多糖, 熔点在263～272℃之间, 粘均相对分子质量(Mv)为206000～343900(瓜尔胶Mv为430600)。