烘炒法分离提取半乳甘露聚糖型种子胶

编号 zgly0000305695

文献类型 期刊论文

文献题名 烘炒法分离提取半乳甘露聚糖型种子胶

作者 蒋建新  张卫明  朱莉伟  徐嘉生  赵书德  马满屯 

作者单位 南京野生植物综合利用研究院 

母体文献 中国野生植物资源 

年卷期 2003,22(5)

页码 34-36

年份 2003 

分类号 TQ332  Q946.87 

关键词 皂荚  野皂荚  塔拉  种子  分离提取  半乳甘露聚糖胶 

文摘内容 种子多糖胶分离提取工艺试验表明，根据种子胚乳坚硬的物理性能，用机械分离方法分离种子胚乳，其多糖胶抽提率大于80％。烘炒法适用于种皮厚而硬一类种子胚乳的分离，正交试验表明烘炒温度对种子多糖胶抽提率和粘度指标影响最大；皂荚胚乳的最优化分离条件是种子在80℃下预热60min，然后在160℃烘炒机中烘炒4min，再进入开片、选片和筛选工序；野皂荚胚乳的分离条件是种子80℃时预热30min，130℃下烘炒3min。