银杏种核形状及其种仁成分的分析研究

编号 zgly0000183589

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏种核形状及其种仁成分的分析研究

学科分类 220.1510;林木育种学

作者 陈鹏  何凤仁  余碧钰 

作者单位 扬州大学农学院园艺系 

母体文献 江苏农业研究 

年卷期 1999, 20(1)

页码 30～33

年份 1999 

分类号 S722.33 

关键词 银杏  品种类型  种核形状  种仁  营养成分 

文摘内容 根据银杏种核的形状将银杏雌株品种分为长子、佛指、马铃、梅核和圆
子5种类型。测定分析表明: 银杏种核形状的长/宽、长/厚及宽/厚3个参数在
雌株不同品种类型间均表现出显著或极显著差异, 且宽/厚比与种仁的氢氰酸
含量紧密相关。不同品种类型间的单核重及种仁中的干物质、支链淀粉、直
链淀粉、淀粉、粗蛋白及可溶性糖含量差异不显著, 但株间变异较大。该研
究结果为银杏品种类型划分和选优提供了依据。图1表2参5(红)