超临界流体技术萃取板栗壳色素的研究

编号 zgly0000598574

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界流体技术萃取板栗壳色素的研究

作者 郑剑 

作者单位 浙江林学院农业与食品科学学院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2008,29(8)

页码 188-190

年份 2008 

分类号 TS202.3  TQ028.32 

关键词 板栗壳  超临界流体  色素 

文摘内容 研究超临界流体技术提取板栗壳色素，通过单因素实验和正交试验确定出最佳工艺参数：压力为20MPa，温度为25℃，时间为3h。