响应面法对板栗壳色素的超声辅助提取工艺优化研究

编号 zgly0001413305

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法对板栗壳色素的超声辅助提取工艺优化研究

作者 戚建华  姚增玉 

作者单位 西南林业大学林学院  西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室 

母体文献 西部林业科学 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 TS209 

关键词 板栗壳  色素  超声提取  响应面法  工艺  优化 

文摘内容 以NH4OH水溶液为溶剂,采用响应面法对超声波辅助提取板栗壳色素的工艺条件进行了优化。采用中心复合实验设计,进行了不同NH4OH浓度、液料比和浸提时间对色素粗提物得率和色价影响的响应面分析实验。结果表明,所得二次回归模型对实验数据有较好的拟合效果;以色素粗提物得率为考察指标的优化提取条件为,NH4OH浓度为1.1 mol/L,液料比为16.5 mL/g,提取时间为120 min;以色价为考察指标优化提取条件为,NH4OH浓度为0.7 mol/L,液料比为14.6 mL/g,提取时间为112 min。板栗壳色素在生产中采用以色价为考察指标的优化提取工艺为宜。