乳酸菌和纤维素酶对直穗鹅观草青贮的改善效果

编号 zgly0001618502

文献类型 期刊论文

文献题名 乳酸菌和纤维素酶对直穗鹅观草青贮的改善效果

作者 韩立英  玉柱  周禾 

作者单位 中国农业大学草地研究所 

母体文献 草业科学 

年卷期 2013年09期

年份 2013 

分类号 S816.53 

关键词 直穗鹅观草  青贮  乳酸菌制剂  纤维素酶 

文摘内容 本试验以直穗鹅观草(Roegneria turczaninovii)为材料,研究了乳酸菌和纤维素酶单独添加或以不同比例混合添加对鹅观草青贮发酵品质和营养价值的改善效果。处于抽穗期的直穗鹅观草经刈割切短后,分别添加纤维素酶0.06g·kg-1(CF),乳酸菌0.01g·kg-1(LD1)、0.02g·kg-1(LD2),纤维素酶+乳酸菌(0.06+0.01)g·kg-1(CF+LD1)和(0.06+0.02)g·kg-1(CF+LD2),并设置无添加剂组为对照(CK),每个处理3个重复。真空密封条件下贮藏90d后,所有添加剂处理组pH值、丙酸、丁酸和氨态氮含量均显著低于对照组(P<0.05),乳酸、乙酸、粗蛋白(CP)和可溶性糖水化合物(WSC)含量均显著高于对照组(P<0.05),且CF、CF+LD1和CF+LD2处理的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于对照(P<0.05)。由此可见,添加乳酸菌和纤维素酶使直穗鹅观草青贮饲料的发酵品质和营养价值均得到了改善,且以混合添加0.06g·kg-1的纤维素酶和0.02g·kg-1的乳酸菌制剂的效果最好。