数据资源: 中文期刊论文
新浪微博 QQ空间 豆瓣网 微信
编号 zgly0001134009
文献类型 期刊论文
文献题名 用过滤和离心控制原果汁的褐变
作者 G.M.SAPERS 周志才
作者单位 烟台大学生物化学系
母体文献 中国果品研究
年卷期 1993年03期
年份 1993
关键词 酶褐变 苹果汁 混浊果汁 膨润土 离心控制 膜过滤 超过滤 原果汁 离心管 微粒
田金玲
岳田利
彭毓秀
刘秀珍
胡红青
任世学
李忠正
李学垣
孟昭福
刘温霞
李雪
任爽
殷学风
林涛
任建晓
卢其明
刘杰
侯莲霞
刘凡
刘彦辉