近代稀见食用菌专书《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》介绍

编号 zgly0001700652

文献类型 期刊论文

文献题名 近代稀见食用菌专书《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》介绍

作者 芦笛 

作者单位 伦敦大学学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

关键词 民国  食用菌  栽培  双孢蘑菇 

文摘内容 1929年在浙江印行的《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》一书是关于西方双孢蘑菇栽培的专书,殆至今日,已颇为罕见。该书由新森垦殖场园艺部译述,系译自日本的《洋蕈栽培》(1926)一书,由此也丰富了对近代中日食用菌或农业知识交流的认知。新森垦殖场与近代积极推广食用菌栽培的余小铁创办的杭州湖墅工艺实验(总)社关系密切。余小铁很可能也是新森垦殖场中的一员,而新森垦殖场很可能也位于杭州,甚至杭州湖墅。