薜荔籽保健饮料的研制

编号 zgly0000316442

文献类型 期刊论文

文献题名 薜荔籽保健饮料的研制

作者 彭凌 

作者单位 西南科技大学生命科学与工程学院绵阳 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2003,24(3)

页码 68-70

年份 2003 

分类号 TS275.4 

关键词 薜荔籽  保健饮料  研制  稳定性  保健功效 

文摘内容 本文对薜荔籽浸提物在饮料中的稳定性及其保健功效进行探索, 开通过实验选取适当工艺条件制作薜荔籽保健饮料。